PROCARGIUS

COME FUNZIONA PROCARGIUS?

Procargius è una grande vetrina interattiva dove lavorare, cucinare, assaporare e cimentarsi nella realizzazione delle ricette della tradizione di Seulo da scoprire e riscoprire.

TICKET

Il biglietto di ingresso costa 10€ ed è valido per tutti i giorni della manifestazione

LABORATORI

Per mettersi alla prova con le diverse fasi della lavorazione dei prodotti tipici seulesi

CONVEGNI

Approfondimenti e dibattiti per ragionare insieme sulle eccellenze locali

EVENTI

Un calendario ricco di incontri letterari, proiezioni, documentari e intrattenimento

Musica

Dai classici al rock, dai cori polifonici al jazz, alla musica tradizionale sarda e corsa

COMUNITÀ

Al centro dell'area degustazione un braciere sempre acceso, simbolo di convivialità

Un fuoco sempre acceso

Laboratori

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Laboratorio

Maiale

Blues

Salsiccia

Laboratorio

Formaggio

Country Music

Coccoi Prena

Indie

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Eventi collaterali

Prockargius – Convegni – Lorem - Ipsum

PROCKARGIUS

Convegni

Lorem

il calendario Eventi di Procargius

08.12

17.00 – Santa Messa della Beata Vergine Immacolata, Patrona di Seulo

18.00 – Inaugurazione dei Laboratori Permanenti e degli Stand Gastronomici

18.30 – Maiali e ghiande, la nostra esperienza

Intervengono le Autorità

21.00 – Cori polifonici di Aritzo, Gadoni e Seulo

Spettacolo musicale

09.12

11.00 – Laboratori permanenti e stand gastronomici

Tema del giorno: Carne e formaggi freschi

21.00 – PROCK: Bad Blues

Spettacolo musicale

10.12

11.00 – Laboratori permanenti e stand gastronomici

Tema del giorno: Porceddus

11.00 – Maiali e Ghiande, la nostra storia

Intervengono Francesco Carboni e Frantziscu Sedda.
Modera Tatiana Picciau

16.00 – PROCK: Claudia Aru in Trio

Spettacolo musicale

17.00 – PROCK: Launeddas di Stefano Cara, Armando Deias e Michael Deidda

Spettacolo musicale

21.30 – PROCK: Luca lai e Michele Fadda

Spettacolo musicale

11.12

11.00 – Laboratori permanenti e stand gastronomici

Tema del giorno: Sperimentare e condividere
In collaborazione con gli chef Daniele Cui e Stefano Piliero di Osteria Bepi da Guia, Alessandro Piras di Caffè Nautilus e Laura Sechi di VitaNova cucina e dolci

16.00 – PROCK: andrea andrillo

Spettacolo musicale

17.00 – PROCK: tributo all'unplugged nirvana

Spettacolo musicale

12.12

11.00 – Laboratori permanenti e stand gastronomici

Tema del giorno: Strutto e lardo

16.00 – Caratteristiche organolettiche e principi nutritivi

In collaborazione con la dottoressa Manuela Carta, nutrizionista

13.12

11.00 – LABORATORI PERMANENTI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: Salagione e confezione

14.12

11.00 – LABORATORI PERMANENTI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: Sirboneria

15.12

11.00 – LABORATORI PERMANENTI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: Scuola di campagna

16.12

11.00 – LABORATORI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: Sciala 'e Procu

16.00 – PROCK: RANDAGIU SARDU

Spettacolo musicale

17.00 – L’ombra del Sant’Uffizio

Presentazione del libro di Vindice Lecis

18.30 – PER UNA FILIERA COMPLETA DALL'AGRICOLTURA AL TURISMO

Intervento di Luca Saba

21.30 – PROCK: MARCO BANDE E ALESSANDRO MELIS

Spettacolo musicale

17.12

11.00 – LABORATORI PERMANENTI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: Il prosciutto e gli insaccati

11.00 – Maiali e ghiande, il nostro futuro

Intervengono Gianni Battacone, Edoardo Balzarini, Efisio Arbau, Daniela Falconi e Michelangelo Salis.
Modera Lello Caravano

16.00 – PROCK: SEUISTREET BAND

Spettacolo musicale

18.30 – Attaccati alle radici

Presentazione del libro di Enrico Spanu e Lello Caravano

21.00 – PROCK: rubens power trio

Spettacolo musicale

18.12

11.00 – LABORATORI PERMANENTI E STAND GASTRONOMICI

Tema del giorno: La cucina dei centenari
In collaborazione con chef Maria Carta di Is Femminas
Con l'accompagnamento musicale di Jacopo Greco (al violino) e Vito Marci (alla fisarmonica)